到斯里兰卡旅游的人，很多都会错过一个很有特色的西部小城镇--尼甘布(Negombo)。
它距离科伦坡机场的距离比科伦坡到机场还要近，
这里没有大城市的喧嚣与繁华，
有的是宁静的海滩，美丽的泄湖，热闹的鱼市场和超级便宜的海鲜！
尼甘布的渔民
尼甘布最吸引人的地方就是它的生活气息。
选择一大早去尼甘布腥气十足的鱼市场，就是在这里体验生活的最好方式。
当地人正在处理刚刚捕捞上来的海鲜
有人在澳大利亚悉尼鱼市场暴殄过新鲜的三文鱼帝王蟹，
有人在日本东京筑地鱼市场参与过著名的金枪鱼拍卖，
这些在尼甘布鱼市场都是见不到的。
但是这里可以见到刚刚捕捞上来的各式本土鱼类；
可以看到渔民对这些海鲜河鲜以最原始的方式进行晾晒处理；
以及非常接地气儿的最真实的水产品交易场景。
尼甘布的渔民
尼甘布一共有两个鱼市场，一个临近泄湖，另一个则靠海边儿，且距离不远。
两个市场销售的水产类似，考虑到咱又不是去买鱼的，所以一定要去海边的鱼市场看鱼类处理的大场面哦！
距离鱼市还场很远，鱼腥味就会钻过车窗的缝隙，为我们的到来进行味觉上的铺垫。
随着临近鱼市场，这种味道会越来越浓郁，
个人建议可以提前打开车窗，让气味这样循序渐进，
以保证我们推开车门的一瞬间不至于被腥气冲昏头脑。
前往鱼市场的途中 腥气愈渐浓烈
抵达鱼市场，为了削减气味造成的不适感，我们可以选择先穿过售卖区，从海边开始逛起。
整个海滩原本是被黄色的沙子覆盖，虽然有些粗糙，但并无伤大雅。
黄色的沙滩有些像棒子面
但在鱼市场的部分，沙滩几乎全部被各种鱼类所占据，其壮观程度令人咂舌。
这可是网红的旅游拍照圣地啊！
铺满地的鱼干
一眼望不到边的尼甘布大晒场
堆积如山的鱼干
在热带地区，给打捞上来的鱼做保鲜可不是一件容易的事情，
但是在尼甘布的上空缓缓飘来五个字儿：这都不是事！
很多时候，最原始的方法可能就是最有效的方法。
因为阳光充足，尼甘布的渔民就采取了最最原始的海盐晾晒法。
没错！就是撒上海盐不做其他任何处理！
晒！就在这晒！尼甘布海鲜大晒场！当然无须晒足一百八十天～
摊在地上晾晒的鱼
地上晾晒2-3天后，鱼会被分种类装入竹筐中或桶中继续腌制储存。
有些鱼被放入桶中
有些鱼则被装入竹筐
晒好的银鱼干
虽然方式简单粗暴，但并不乏一些讨巧的微操作。
比如渔民们用来垫放海鲜的垫子并不是我们常见的塑料布，
而是由椰子棕编成的。这种棕垫有着天然的通风透气功能，非常结实耐用，
最重要的是一抖就可以很轻易地筛去上面的沙子。
各种鱼都被放在椰子棕编成的垫子上晾晒
也许很多人和我一样会有所担心：海边大量的海鸟会不会把这里当成自助餐厅，天天来吃霸王餐？
答案是：又多虑了！
因为这里的海鸟根本不会care死去的鱼类，
放着这么多生鲜干嘛要去吃已经风干的一咬嘎嘣脆的鱼干呢？
鱼市场的沙滩上水鸟众多 但它们只对海里的活鱼感兴趣
逛完了海边，我们再度走进售卖区，因为错过了高峰期，市场显得冷清了不少。
所有摊位都在正常营业，这里的海鲜以鲜活为主，很多是现杀现卖。
忽然发现，尼甘布的鱼市场只有鲜和干两种形态，而完全没有冰鲜这种东西：）
现杀现卖，保证新鲜！
鲜活的螃蟹
各种大虾
各种叫不出名字的鱼
摊主们会习以为常地扫视下我们这些游客模样的人，然后低下头去继续干自己的事情，
因为他们非常清楚我们这些过客只是来拍照留念的哦。
鱼市场内无视游客的摊主
鱼市场即景
尼甘布鱼市场的人与动物也是和谐共存的，哦，当然鱼类除外。
我们能看到各种水鸟丝毫不避讳人类地出没于这个半露天的市场，
相信这种体验也是其他鱼市场所没有的。
尼甘布的白鹭
从鱼市场出来，我们会经过泄湖区，已经收工的各种渔船聚集在泄湖岸边，
它们色彩鲜艳，随着河水一起一伏地摆动，远观仿佛一道流动的彩虹。
泄湖上的渔船
渔民则靠在岸边的栅栏上悠闲地聊着天，一天的辛苦刚刚结束，应该去彻底放松下了。
和当地人攀谈了解到：在这里是没有禁渔期的，渔民可以周而复始地不停打捞，丝毫不必担心生计。
所以干一天赚一天钱的生活也挺惬意。
收工了
整理好渔船，来日再战
想想，这确实也很符合斯里兰卡人的性格：不急不躁地享受生活，有着很高的幸福感。
至于我们呢，参观完毕自然也需要慰劳一下我们辛苦的胃，
吃饱喝足才能有力气，毕竟旅行也是一件蛮累的事情哦：）
在尼甘布，不吃海鲜就是罪大恶极！。
虽然鱼市场的海鲜卖相不入我们法眼，但是加工好的成品可就充满了不可抗拒的力量！
关键是：这里的海鲜价格至少要比科伦坡便宜三分之一啊！
餐厅的龙虾螃蟹套餐
在尼甘布不吃海鲜，就是罪大恶极哦：P
ps：这里的海鲜都是超级新鲜，当地餐厅或酒店的加工方式也仅限于简单的蒸煮烤，上桌后再自行加咖喱等酱料。
想吃油焖大虾麻辣蟹之类就只能去这里为数不多的中餐厅碰碰运气了哈。
好了，尼甘布的生活我们就聊到这儿，喜欢的朋友继续关注哦～～
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