大家好！我是lucky七姐姐，此时此刻也许你已经在家里坐在丰盛的饭桌前准备享用晚餐；也许你正在办公室整理着文件准备下班；也许你正堵在回家的路上；也许你还饿着肚子在加班；又或许你拖着疲惫的身体还在为今天未找到合适的工作发愁。我想说不管你在哪，都别忘了好好吃饭，好好爱自己。
今天lucky七姐姐为大家分享的话题是吃五谷杂粮有益健康。现代社会养生已经不是老年人的专利，中年人的口头禅了，年轻人也关注厨艺，注重保养自己，尤其是女孩子早早就开始注重养生了，当然了，她们知道养生就能养颜，甚至一些大学生也在常常念叨着要注重养生了，因为他们很清楚常常熬夜，常常透支自己的身体是不对的，起码他们已经有关注健康的意念了。那么我们怎样才能才能健康，通常健康包括生活习惯，饮食，体育锻炼等等，今天我们就说说饮食，俗话说'吃五谷生百病",人的大部分病都是吃出来的，那我们应该怎样吃才不生病呢？但是还有人说过，有些吃出来的病还可以吃回去的吗？因此吃是一门最大的学问，而学问就隐藏在这五谷和杂粮中。
《 黄帝内经》中的五谷指的是“粳米、小豆、麦、黄豆、黄黍”。李时珍在《本草纲目》中记载的谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。那么我们现在通常说的五谷杂粮，它的范围可以延伸到五谷、豆类、坚果、干果以及薯类，也就是泛指各种杂粮食物。其中《素问》也有记载“五谷为养，五谷为助，无畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的饮食调养原则。那么我们今天的饮食大部分都是精米细面，在加工制作的过程中就已经损失了一部分的营养。长久食之，对我们的健康而言是有些缺乏的。而粗杂粮的一些微量元素含量相对来说要高一些，比如铁、锌、镁、钾、钙，还有维生素、叶酸、生物类黄酮等这些元素的含量要比精米细面的含量高一些，而这些微量元素大部分对人体健康的价值是相当大的。我们说五谷杂粮是我们的饮食基础，五谷杂粮中的碳水化合物占75%---80%,当我们吃进去以后这些碳水化合物就成了人体能力的主要来源，所以成人每日应摄入的谷物（其中含一定的杂粮)250--400克，吃够这些可以为我们的身体提供足够的蛋白质和纤维素以及矿物质元素，杂粮中的膳食纤维可以减少肠道对胆固醇的吸收，可以减少脂肪，可以起到瘦身减肥的功效，膳食纤维还可以帮助致癌物质排出体外，从而增强人体免疫力。因此我们每天不能只吃自己喜欢吃的精米细面，而忽略了五谷杂粮。健康对每个人来说都非常重要，所以我们在平常的餐桌上适当多一些杂粮，让我们吃的更有营养更健康。
说到这儿，有人就会问杂粮这么好，我们天天吃，吃了就不生病了吗?但是再好的东西都要适可而止，再好的东西也有一些特殊人群不适合吃的。下一期我会谈到什么人不适合吃杂粮以及生活中怎样吃杂粮。以上是我学到的一些关于五谷杂粮的知识，还有许多我不知道的，欢迎各位评论以及分享你知道的知识，我们可以共同学习健康知识。本期内容就分享到这儿了，希望各位每天都吃好，吃出健康，吃出美丽，愿每个人都享受快乐，健康长寿。我是lucky七姐姐，我们下期见。
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