曾来过西安两次了，这次是第三次。上次来就住在莲湖公园的对面，经常去许士庙街和大莲花池街上的小店吃饭。当时并不知道洒金桥，其实已经近在咫尺了。
在一地旅行，最喜欢地铁了，地铁让出行变得顺畅。从洒金桥地铁站出来，就到了洒金桥的路口。秦腔大师孙存蝶在《拾黄金》里表演一个叫花子拾到黄金的故事，这个故事的原发地就在西安的洒金桥。
现在的洒金桥是一条长约800米的看似不起眼的小街，它北起莲湖路老关庙十字，向南延伸到回坊后，街路变窄，然后通向大麦市街。
其实，洒金桥也是回民街区域内，外地游客口中的“回民街”仅限于北院门、西羊市的几条小街。作为吃货，走进洒金桥的感觉是如此不同，北院门上装修及其靓丽豪华的各种老店不见了，取而代之的是装修简单，甚至有点简陋的小食摊和小店，唯一没变的熙熙攘攘的“吃货”。
这条小街上还有一个比较简单的牌坊，上写着：莲湖历史文化街区欢迎你。
这个莲湖历史文化街区的范围可不小，是由玉祥门、西门、西大街、北大街和莲湖路的合围区域，区域内还有三座雄伟的清真大寺和云居寺可以参观，今天我们是奔着吃而来，目的明确，行动果断。
牌坊下就有一家人气很旺的马二酸汤水饺。网上对马二酸汤水饺评价较高，牛肉馅儿鲜嫩多汁，一口爆汁。酸汤是特色，香菜辣子熟芝麻，微辣酸香，让人大呼过瘾。
每名吃货到这里都会有一颗激动的心，走在这条不起眼的小街上，就像走进了陕西风味小吃的博物馆，那份人气，那份接地气，这才是我心目中的美食圣地。刘信小炒的人气最旺了，就连店对面的人行道上都摆上了小桌子，点完餐的食客们都“眼巴巴”伸着脖子看着对面，坐立不安。这才是吃货应有的样子。
李唯一优质肉丸糊辣汤。个人很喜欢肉丸胡辣汤，我感觉是牛肉丸烩菜，汤要勾芡，所以店家的大锅要一直搅动。汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状的土豆，莲花白，胡箩卜，菜花、芹菜等。记得上次来西安的时候，去了从新巷里的刘老虎肉丸胡辣汤，第一次早上去没开门，第二次才吃到。记得他家的油泼辣子太香了，绝没有看上去的那么辣。掰一个馍进去，面、汤、蔬菜和辣子的香味，让人印象深刻。
看网上的评价也不错，腰子、肉筋、肥瘦必点，别忘了再来上一杯杏皮茶解腻。
中午时分，哈桑烤肉坊的师傅们正在穿串儿，看来，烤肉坊属于激情的夜晚。
小街里多的美食摊子，当属肉夹馍和菜夹馍。西安堪称馍都，各种夹馍多到数不清。从闻名全国的腊汁肉夹馍，到本地人常吃的腊牛肉夹馍，菜夹馍，蛋菜夹馍，土豆片夹馍，擀面皮夹馍等，你选一样吧，饭口时间得有排队的心理准备。
据说这家的锅贴很好吃，但中午没开门。应该是晚上营业吧，一般很牛的小店都这“脾气”。出门旅行，最喜欢像洒金桥这样的美食集中地，不重门面装修，偏重美食质量，踏踏实实做街坊生意的小店，是游客之福了。接地气的美食能如此集中，似乎不用太过甄别了，质次价高的店在这里绝没有市场。
这是我看过的最有食欲的菜单了，韭黄牛肉锅贴、韭菜鸡蛋香菇锅贴、八宝稀饭、八宝醪糟，似乎都能闻到香味了。
看看人家起的名字，稀糊烂李家卤鸡，就从这名字，卤鸡能不好吃。
看看洒金桥这条小街，美食摊子和小店林立，这才是有老西安的烟火气。
这又是一家“傲娇”的小店，或者干脆就是一个大排档，名字是马磊家夜宵，店名没有丝毫修饰美化成分，简单粗暴，他家有几样招牌小菜：孜然炒肉、醋溜豆芽、麻辣豆腐干、鸡蛋汤、粉蒸肉。我们想象一下这个场景，夜已深，点上一两碟自己喜欢的小菜，一瓶啤酒或者冰峰，一天的疲惫一扫而空，
强大的洒金桥美食圈继续向大麦市街延伸，各种地方美食店仍是高密度地一家挨着一家。
大麦市街上的刘志军腊牛羊肉，虽然在回坊名气一般，但他家的肉每天都早早卖完了，看来深受老街坊的青睐，要吃的话早点去。
在游客眼里，寻求美食小吃大多会去回民街、永兴坊，当然，这个回民街在游客眼中仅限北院门和西羊市。其实，不妨多走几步，洒金桥才是特色地方美食的集中营，这里才是本地人的“食堂”。
我的问题来了，这不知不觉都走到庙后街了，琳琅满目的美食小吃，我到底要尝点点什么？我们下文见。
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