一年之中最美好的季节来临了，天气一天比一天暖和起来，大地一片暖暖的春意，眼看着干枯的树干也要慢慢的钻出新芽了，植物们迎来了复苏的时刻。孩子们也迎来了一年中长身体最快的时刻，这个时候的身体经过了一个冬天的休眠以后也开始活跃起来了，所以这段时间给身体补充足够的营养是最重要的事情。
春天一切都迎来了新的开始，孩子们的身体也在慢慢的成长强壮起来，这时候我们就应该做一些补充身体能量的食物给孩子补充身体的需要。用他们两种材料搭配起来，味道是非常鲜美的，而且还比牛奶更补钙，比牛肉更能强壮身体，多做给孩子吃的话，既能补钙就能强身健骨，孩子的各自就会比同龄人要长得快长得扎实。
【豆腐盒子】
【材料】：豆腐、五花肉、葱、姜、食盐、蒜、小米椒、料酒、生抽、胡椒粉、芝麻油、鸡蛋、食用油、郫县豆瓣酱、米醋、淀粉水。
【做法】：
1、先玩大盆中倒入一些清水，水中放入一勺食盐，搅动一下让食盐融化开，把豆腐整块放进盐水中浸泡一下，大约泡五六分钟就好，这样能够增加豆腐的筋性，做的时候就不容易散掉了。
2、泡好盐水的豆腐切成半厘米的薄片，然后再从中间切一刀，把豆腐片切得小一些，也可以直接用大一些的薄片，就不用切开了。
3、切点大葱白和姜末，几个小米椒切成辣椒圈，再切几根小葱，切成葱花，再拿一块五花肉切成薄片以后，把切过的大葱白和姜末放在肉片中，把它们一块剁成肉末。
4、肉末剁好了以后放入碗里，往里面倒一些料酒去腥，再倒入少许生抽和一勺食盐，再撒点胡椒粉和芝麻油，最后再打入一颗鸡蛋，一个方向把肉馅搅拌上劲，鸡蛋能够使肉馅更鲜嫩。
5、拿一片豆腐把肉馅均匀的抹在上面，再放上一片豆腐把肉馅夹起来，锅中倒点油进去，油稍微热的时候放入做好的豆腐盒子煎一下，底面煎黄了以后再煎另一面，豆腐的两面煎黄，肉馅熟透的时候就可以出锅了。
6、锅中留底油，放入蒜末和小米椒，炒出香味以后再加入一勺郫县豆瓣酱，炒出豆瓣酱的红油后再加入少许的米醋，搅匀后倒入一些淀粉水，煮浓稠后关火，把汤汁浇在豆腐盒子上面，最后撒上小葱花就可以享用了。
把豆腐和五花肉搭配起来，味道是很鲜美的，豆腐吸收这肉馅的味道，吃起来很好吃！而且它们的功能很强大，既能补钙还能强身健骨，使孩子们再长个的时候能够获得充足的营养，不但能长个大高个，还能更加的强壮！不过要是做给孩子吃的话，里面辣味的食材就不要加了！
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