中国的年怎么变，都藏着中国人一份浓得难以化开的情，一种经年酿造的淳厚的味。年，是一种融入了文化的意境,是文化的象征。
临近春节，经常听年迈的奶奶秀兰说起她年轻时的过年，今天就一起来回忆五十年前的六十年代，是怎么过年的，尝尝那时简单而幸福的年滋味儿，追溯纯真年代那些过年的美好记忆……
年饭：来之不易的团圆饺子
60年代初过春节，典型的景象是：各生产队的大街小巷都被打扫得干干净净，家家户户贴上新春联，挂起毛主席像，大街上吊挂着五颜六色的标语，看上去一派热闹景象。
其实60年代的人很清苦，赶上三年自然灾害，全国性的饥荒，可以说家家吃不饱饭。为了吃饱，河北一带的农村百姓拿棉被旧衣服去山东换地瓜干。听秀兰说那个时候坐的火车是罐车，开门人往上挤，没座席地而坐，下车在集市上换完再往家赶。
城市供应粮，相比农村强一点，但也吃不饱，下肢浮肿是当时的长见病。东北农村人吃干菜、山区榆树皮面、橡子面，过年可想而知。
可即便物质匮乏，也丝毫不影响人们对于美好生活的向往，也正是因为物资匮乏，平日里粗粮细做难见荤腥，除夕夜的粉肉饺子才显得分外香。
改革开放之前粮食曾经一度供应紧张，人们最希望的事情就是粮食大丰收。在那个时代小商贩基本不存在了，一切都是供给制。秀兰说手中的粮票、布票等几乎和货币一样重要，就算再有钱没有粮票也是吃不上饭的，所以大家为了挣得粮票就会积极的工作来换取。
那时的畜牧、养殖业还并不发达，肉食并不是百姓餐桌上的“常客”，也由于饲养条件有限生产量并不高，也只有过年才能吃到些肉。
只有“国营”，没有“个体”的时代，稀缺食物只有靠商业科调运，大都是南方的猪肉和蔬菜。
秀兰用手比划着：“南方的猪，养一年就杀了，小膘就那么厚，肉放在锅里不出油直粘锅。”那时是夏天有菜没肉，冬季有肉没菜。于是人们就把猪肉熬成油，放置坛子中储存起来。
每年的冰雪融化前家里都做此项工作，猪油肥肉切了一盆又一盆，放在锅中熬，熬出的油直接盛到坛子里，留着夏天没肉时吃。
在这样艰难的环境下，年三十的这顿饺子有多重要可想而知。
“一家人围着大案板，你爷爷擀皮，你爸爸还小，只会在旁边捏面团玩，我呢就负责包饺子，闻着饺子馅，别提多香了......”时隔半个世纪，再回想起当时的情景，秀兰满是皱纹的脸上笑的眼睛成了月牙......
年乐：穿新衣，放花炮
那个年代的过年和现在比起来可谓是天壤之别。孩子们都盼望着过年，因为过年可以穿新衣服、戴新帽子，穿新的鞋子，除夕晚上守岁放爆竹拜年，过年了，就算多困难的家庭也要想点办法给自己的孩子做身新衣裳，哪怕是旧衣服翻新的也好。
“穿新衣，放花炮”，过年是孩子们最开心的日子。攒了一年的布票变成红色、蓝色的灯芯绒或小碎花布，再忙碌、再手笨的妈妈也要踩着缝纫机“嗒嗒嗒嗒”地干到深夜。
有着一双巧手的秀兰，不仅给家人提前做好了衣服，左邻右舍也都拿着布料过来让秀兰帮忙。“那个年过的真是忙啊，年三十那天脚都没从缝纫机上下来过，大家都等着穿新衣服过年呢......”秀兰不愿意拒绝每一个来找她帮忙的，哪怕自己累点......
初一早晨醒来，孩子们的枕头边保准都平平整整地放着一套新衣。穿好新衣服，等不及吃早饭，孩子们就跑到院子里撒欢了。左手举一小截土香，右手忙着从兜里往外掏小鞭。红红的半寸来长的小鞭可是宝贝，家里统共给买了一挂100响，从初一放到十五，每次只舍得揣10个出来过过瘾……
60年代的春节，孩子们总期盼着有新衣服穿，有好东西吃、有压岁钱拿、和小伙伴们一起放鞭炮、玩耍，虽然生活条件远远不能与现在相提并论，但回忆那时的过年却别有一番滋味，那是一种独有的中国特色的年味。
年礼：送出心中最美好的祝福
从50年代后期至60年代，是大锅饭时代，新年送礼不再只是食物。在那时，送一本好书就是最珍贵的礼物了。
送的人很高兴，收的人更高兴。这些书曾经激励了整整一代人。
除了书之外，60年代不像后来80年代，可以送红纸包的糕点、白糖之类，但是人民的智慧无穷无尽，即便再困难也挡不住大家对美好生活的向往。
一张薄薄的年画，结合中国的元素、民俗和一些想象力，成了一幅幅有趣的祝福。
过年的每一个礼物都是大家送出最好的祝愿，给新的一年送给对方最诚挚的心意。
本文来自投稿，不代表本人立场，如若转载，请注明出处：http://www.sosokankan.com/article/2285325.html