快过年了
大家准备去买猪肉了吗
为了保障舌尖上的安全
让宾阳的朋友吃上安全肉、放心肉
他们在行动
为保障群众食品安全，1月14日，县市场监督管理局集中销毁一批未经检验检疫的猪肉产品。
这些猪肉产品是近期县市场监管局在全县范围内开展猪肉制品专项整治行动中查扣没收的。根据相关规定，生猪在屠宰环节需要进行检疫、检验两道必经程序，只有经过检疫检验合格的生猪制品才能流入市场。市场监管局执法人员在执法检查中依法对不符合食品安全要求的猪肉产品进行没收。这次行动共查扣没收未经检验检疫的猪肉产品共有两车约1600公斤，价值近10万元。
集中销毁的猪肉产品统一拉到华润环保工程宾阳有限公司水泥窑协同处置城乡生活垃圾项目进行集中处理，采用吊车把猪肉产品吊到40多米高的粉碎焚烧炉销毁。
这次集中销毁活动，对私屠滥宰的违法违规行为起到极大的震慑作用，进一步净化了我县生猪市场，最大程度地保障群众饮食安全。
对于大家来说
学会如何挑选新鲜安全的猪肉更重要
1：想想什么地儿买的
一般我们都是从超市或者市场买点肉。但是这两个地方是有差别的，超市的猪肉来源比较正规，可以放心购买，但是价格略贵；而选择去农贸市场，这个时候就要仔细观察。首先要看看摊位的营业执照、卫生许可证、检疫证明等等，其次再看看摊位的卫生情况哦！
2：看看猪肉的“颜”值
新鲜健康的猪肉，瘦肉部分颜色为红色或者粉红；如果是颜色为比较重的暗红色则是不太好的。新鲜猪肉的表面没有任何斑点，有光泽，没有液体流出；而变质的猪肉没有光泽，发暗或呈灰绿色，肌肉暗红，肉表面干燥或黏手，肉质弹性低。
3：闻闻猪肉的腥味
买肉的时候，记得要把猪肉拿起来闻一下，新鲜的猪肉带一些腥味，不新鲜的猪肉有异味或臭味。
4：摸摸猪肉的质感
每次买肉的时候，用手指按一按，能迅速地恢复原状的说明有弹性，是比较好的猪肉。如果瘫软下去则肉质就比较不好。或者用手摸猪肉表面，表面有点干或略湿润而且不黏手的猪肉新鲜，黏手则不是新鲜的猪肉。
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