2020年春节即将到来，消费进入旺季，为加强对商品和服务的监督，进一步净化节日市场消费环境，提振消费信心，引导消费，拉动内需，促进商品和服务质量提升，更好地满足人民对美好生活的需要，8日上午，山东省消费者协会联合多部门开展节日市场消费体验活动，走进山东省老字号企业济南鲁味斋食品有限责任公司参观考察、座谈。
“没想到老字号也能智能化生产，干净卫生，而且坚持采用传统工艺，做的猪蹄味道是香而不腻，品质好，真是吃不够。”看了鲁味斋的生产过程，参加消费体验的王女士高兴地说。在鲁味斋食品有限公司的生产、加工区和食品检测室等场所，体验团成员了解了鲁味斋生产、加工工艺流程以及原材料选材和检验标准、企业的质量管控制度，对老字号品牌企业有了直观的认识，对产品品质有了更深的体会，纷纷表示过节要货比三家，选购好品质的品牌产品。
据鲁味斋董事长王剑辉介绍，鲁味斋在坚持传统工艺传承上创新发展，以科学手段实现产品标准化。在质量管控上，通过品控研发实验室进行入厂、出厂检测；还拥有瘦肉精、炸制用油等先进检测仪器，其产品出厂前都要在现代化精密仪器的实验室中进行出厂检验，检验合格后才能出厂销售。2018年就率先上线老字号追溯系统，扫一扫产品包装上贴的二维码，从原料采购地到制作环节再到出厂检验数据等等将全部呈现在手机中，让老百姓吃起来安心。
在消费体验座谈会上，与会代表围绕山东老字号建设、品牌建设、企业文化传承、食品安全、消费者权益保护等方面进行了深入交流，并对企业创新发展、提质增效、满足日益增长的消费多样化、个性化需求提出了期望。济南市市场监管局副局长何玉明为济南鲁味斋食品有限公司赠送了有关消费维权宣传方面的书籍资料。王剑辉表示，作为山东老字号、济南非遗产品企业，进入新时代，鲁味斋将与时俱进，开拓创新，搞好传承，加强现代化标准化生产与传统生产的融合，让质量更稳定，让食品更安全、更健康，让消费者更放心，不断满足消费者的消费需求。
活动中，山东省商务厅商贸处负责人介绍，山东省目前有350多家老字号企业。在老字号认定上严格按照标准，符合一家进入一家，把好入口关；在企业经营管理过程中，对每家企业实行动态监督，确保优胜劣汰，始终保证山东老字号队伍的健康发展。
本文来自投稿，不代表本人立场，如若转载，请注明出处：http://www.sosokankan.com/article/2124525.html