元旦即将到来，小伙伴们是不是准备和三五好友外出玩耍呢？旅途中最大的乐趣莫过于享受美食，说到美食，如今各种食品安全问题频发，旅行中我们难免会买到过期、变质的食品，那么我们在遇到问题食品时，该如何确定问题出现的环节并及时得到解决，从而维护消费者权益呢？
这就需要商品条码发挥作用了
不知道大家在购物时有没有注意，在零售食品外包装上通常都有一个商品条码，商品条码作为商品的唯一身份标识，相当于商品在市场流通的“身份证”和“通行证”。那么商品条码和食品安全有什么联系呢？
这就需要讲到食品安全追溯技术了
食品安全追溯技术由国际编码协会（GS1）提出，该项技术基于商品条码的应用，能将食品从生产到销售的各个环节通过数据进行记录标识，并实现各环节之间相互链接。当消费者在购买应用食品追溯技术的企业生产加工的食品后，只需要扫描食品包装上的商品条码，就能快速查询该食品各个环节的数据信息，如果遇到问题食品，我们就能根据这些信息追溯到问题源头，准确查出问题出现的环节，并且快速召回问题食品，更好地维护消费者权益。
问题食品不可避免，但只要我们善于利用基于商品条码的追溯技术，就能查出食品出现问题的环节，从而快速、准确召回问题食品，对政府产品质量实现有效监督，降低企业损失。
（文章与素材来源丨中国物品编码中心）
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广东省佛山市质量技术监督标准与编码所创立于2003年，是省属事业单位性质的研究与服务机构，主要从事标准化研究及技术咨询、物品编码管理与技术应用研究、商品条码的注册续展变更管理服务、标准符合性验证、商品条码质量监督检验、组织机构代码管理、认证管理咨询服务、专业培训服务、以及3C审查服务等。
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