民间有俗语：冬至大过年。冬至这一天，太阳直射地球表面最南端，是北半球得到阳光最少的一天，太阳几乎直射南回归线。冬至，在我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。那么冬至都吃什么呢？
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冬至是养生的好时机，有说法认为“气始于冬至”，到了冬季，万物生命活动由盛转衰，由动转静，若在冬天能够科学养生则有利于身体健康，有助保持生命旺盛的生命力，有益于延年益寿。冬季饮食宜荤素合理搭配。
冬至的传统食物
1、饺子
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北方冬至有吃饺子的习俗，不管是贫富人家，在冬至这一天，家家户户都会吃饺子。相传冬至吃饺子是为了纪念“医圣”张仲景。东汉时期张仲景曾在长沙任太守，期间访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。在其返乡期间，正值冬季，行至白河两岸，看见两岸穷苦百姓饥寒交迫，不少人连耳朵都冻烂了。于是让弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍"娇耳"医治冻疮。他将羊肉和有些驱寒药材一起放至锅中熬制，然后将羊肉和驱寒药材捞出剁碎，用面皮包成耳朵的形状，称之为“娇耳”，给前来求药问诊的百姓每人一碗肉汤，两只“娇耳”。百姓吃完“娇耳”喝完驱寒汤后，全身暖和，耳朵的冻伤也好了。后人遂模仿“娇耳”的样子，做成了饺子。
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2、汤圆
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在南方，冬至有吃汤圆的习俗，意味着团团圆圆。汤圆是甜的，冬至吃汤圆又寓意着生活甜甜蜜蜜，汤圆馅各式各样，有芝麻馅、花生馅等等。在冬至这一天吃一碗热乎乎甜甜的汤圆，冬天的寒气都被祛除了不少。
冬至养生
冬至在养生学上是一个重要的养生节气，因为“冬至——阳生”。在冬季天冷，容易引发心脑血管疾病，动脉硬化、高血压、冠心病等患者都需要警惕。
女性由于特殊的生理结构，在冬季也需要特别注意防寒，稍不注意就有可能造成寒气入体，从而导致手脚冰凉，月经不调、痛经等。
冬至养生注意事项：
1、注意保暖
冬季天气寒冷，要注意做好保暖，尤其要注意腰腹部、膝盖、足部的保暖。女性切勿为了追求外表而着装过于单薄。在冬季晚上可以多加泡脚，有利于疏通经络，祛除寒气。
2、适当进补
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冬季可以适当进补，多吃一些温暖的食物，多吃肉类，例如牛肉、羊肉等，有补气活血，温中暖下的功效。冬至时节饮食宜多样化，谷物、果、肉、蔬、粗细合理搭配，适当选用高钙食品。女性可适当多喝一些温补汤类，如羊肉汤、牛肉汤，或是平日多喝一些补气血茶饮，亦有驱寒补血，暖身之功效。
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3、适量运动
冬季运动不宜过早，若是户外运动，要等太阳升起，地面温度开始回升时再运动。冬季运动不宜太过激烈，可适当选用散步、太极拳等等有氧运动。另外，室内要常开窗换气，通风。保持良好的心态，稳定的情绪对健康大有裨益。
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