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从舌尖美味上,在“市井气息”中,体会最真实的釜山

釜山到底行不行?去了你才知道!

仔细回想,《釜山行》已经三年前的作品了,中间去过几趟韩国,却没在釜山这座城市好好逗留,从决定要出发到约闺蜜到抵达釜山 ,吃货败家,志同道合!这应该是我用了最短时间去做准备的一次旅行,庆幸自己拥有着韩国五年多次签证,可以这么任性的说走就走,当然这一切的动力还是来源于人类对于“肉”的原始冲动!

釜山,位于韩国东南端,是韩国第一港口和第二大城市,所以这里的繁华也可想而知,小时候经常会被韩剧里的料理搔地心痒痒,一叠叠精致丰盛的多彩冷菜,一碗热乎乎的海带豆腐汤,配着酸辣爽口的自家泡菜,那滋味儿,只有吃过的人才懂。

釜山第一顿,必吃巴掌大的五花肉

作为无肉不欢的我,最喜欢的就是在韩国吃上各种各样的韩式烧烤,虽然韩国的五花肉看着一大块很肥腻,但经过炭火的烤制,吃进嘴里绵而不腻、香而不杂,所以釜山的第一顿,咱们必须把肉给安排地明明白白!

我们住的地方就在西面购物街商圈,距离购物街和咖啡街不远,选择自然也很多,但有个地道闺蜜的好处就是,完全是根避雷针,不用担心吃不好。

这家店中文名叫王鹽味烤肉,主打五花肉,每一件都比巴掌还要大,而且够新鲜!连韩国的名人们都爱来这吃,看着门口沉甸甸的签名牌,让我看看有没有帅气欧巴呢~

我们来的时候还得排队等位,据说休息天没有一个小时都别想吃上一口肉!

迫不及待点了4人份量的套餐,点餐小哥都惊讶看着我们两个女生,再三确认是不是四人份,才跑去下单。

等这份肉真的有巴掌那么大,不一会儿就有服务生小哥替我们下锅,再加些配料什么的,耐心等候肉变金黄色,小哥会帮我们把肉分成一小块一小块的,可以开吃咯!我不客气啦!

王鹽味烤肉

구남로24번길 29

人均:12000韩币

烤肉吃到撑,也不能放过的烤韩牛

大家看韩剧的时候肯定看到过,一家人有值得庆祝的事或者节日才会去吃韩牛,一般时候是不会去吃的,因为吃一次韩牛也很贵。之所以贵也是有原因的:韩牛一年才出一次栏,而且选用的是高级饲料。更重要的品质方面,韩牛肉质鲜美,有丰富的脂肪纹路,软嫩多汁而且劲道弹牙。在炭火上烤过拿起一片芝麻叶包裹牛肉再抹上烤肉酱,一口吃下去,特别有满足感!

这家韩牛店就坐落在机张,这里最出名的就是铁马韩牛烤肉村,选了一家非常古朴的店,一进门就有扑面而来的传统感,里头都是木装修,要跪坐或者坐在垫子上吃,就餐也要注重韩式礼仪哦!

韩牛放在烤盘上烤熟,伴随着“滋滋滋”的烤肉声,肉香味四溢,不禁令人胃口大开。用夹子来回翻动。当牛肉红色退去,黄色渐染,微卷尚软,即为柔嫩可口之时。用剪刀把大片的烤肉剪成小块,就可以尽情享用了。

韩牛的肉质特别嫩滑,还可以做成生吃方式,yo姐的挚爱!

吃烤五花肉已令人回味无穷了,而烤牛肉给人的感觉更是美妙绝伦!

吃下这份正宗海带汤,才够韩味

我的wish list里除了韩烧后的第二位就是海带汤,在国内喝海带汤一般都是配套烧烤一起的,据说韩国人生日除了吃生日蛋糕,还要饮一碗海带汤,不说不知,原来海带汤是韩国孕妇产后的补品,同时代表着韩国人对母亲的敬意,纪念母亲生育的痛苦。

在韩国喝海带汤就是一正式午餐,海带汤的种类也有很多,什么鲍鱼牛肉海带汤简直听都没听过,搭配很多配菜和米饭,满满的饱足感!这家海带汤店叫五福,就在著名的商圈南浦洞附近,是当地超级有名气的老字号,幸亏我们到的时候早就过了饭点,不然又得排队等位了。

鲍鱼海带汤

海带汤的种类也有很多,我选了一款豪华配置的鲍鱼海底汤,打算中午饭奢华享受一波!海带汤特别浓郁,口感鲜甜,底料丰富,足足有好几颗鲍鱼肉呢。

五福海帶湯 (남포직영점)

574-125-10 Nampodong 2i-ga, Jung-gu, Busan, 韩国 (i-ga, Jung-gu, Busan, 韩国 )

人均:20000韩币

学当地学生吃顿海景晚餐

闺蜜在釜山读书,她说当地学生有一种传统,花个几千韩币买些小吃,坐在海边吃饭聊天看夜景,问我要不要去感受一波,这么特别的就餐方式,体会地地道道的韩国美食,谁舍得错过?

从机张回来,直奔厂安里去,这里附近有一个海水浴场,有一个距离学校不远的位置已经坐满了人,我们赶紧先去旁边买吃的,点了一份泡菜韭菜双料饼和一份鱼饼汤,带到阶梯上选了个位置坐下慢慢享用。

岸边的小年轻们一坐就是一个晚上,小情侣们聊聊天喝点小酒,特别温馨惬意。微风袭来,吹拂走一身的疲惫,感觉自己仿佛也年轻了不少。

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