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以后古巴雪茄也会经过熏蒸和冷冻

​简介:

古巴雪茄

古巴雪茄也有新的工艺手段


我们都听过古巴优质的手工雪茄不经过任何机械,都是从种植到出厂历经数百道工序,所有的工序都是由人工完成。同时雪茄也没有外来添加物或者外来的化学手段来干预雪茄。这种说法在过去是完全吻合的,不过现在已经发生了变化。
很多人并不知道现在的不少古巴雪茄也会经过浸泡、熏蒸、冷冻等手段。


烟叶浸泡也叫做天然调味烟草,指的是雪茄烟叶在醇化的过程中会喷洒浸泡烟叶的水,同时通过堆积升温的方式加速醇化强化味道。去古巴雪茄庄园参观后才发现,这种操作方式其实已经在不少雪茄庄园内运用了。


比那尔德里奥在这个月将会建成一个新的烟草仓库,这是首个应用多项建筑技术建设的烟草储藏库,仓库建设配备了金属结构和窗户体系,同时还有两个用于防治虫害的熏蒸室。这个仓库是古巴国家烟草集团投资项目的一部分,也是整个古巴储藏烟叶的一揽子计划的开端。比那尔德里奥是古巴雪茄烟叶的核心产区,最好的雪茄烟叶都是产自这里,以后比那尔德里奥收获的烟叶会由古巴烟草公司收购后运送进入储藏库,其中一个必要的工序就是熏蒸。就是将雪茄烟叶用磷化氢熏蒸,一方面能杀死雪茄虫,另一方面也能加速烟叶醇熟。
古巴雪茄冷冻的操作早在2005年就出现,雪茄卷制完成之后,放到冷冻室内一段时间,用于杀死雪茄里面的雪茄虫卵。不过冷冻环节不是古巴雪茄工厂必须的环节,更多的是在哈伯纳斯的分区代理商完成,不少区域分销商的雪茄仓库都拥有自己的冷冻设备。


随着古巴雪茄市场需求量的增加,更多雪茄新兴人口的加入,古巴雪茄的产量必然要增加,更多能提高产量、提高效率的手段也会随之运用,这是无法扭转的趋势。

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