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古法技艺的传承 山东阳谷李家糟鱼

搜搜看看• 2019-11-28 06:50:52• 美食• 阅读 13

看了很多做糟鱼的视频，感觉各有千秋吧！

鱼呢，就一定要新鲜了，无论用什么鱼，都要新鲜，我家用的是湖鱼，鲤鱼草鱼鲢鱼，鲫鱼是野生的清水河鲫鱼，不同于坑鱼，颜色黑肚子大，口感也不佳，哪怕是糟鱼，也要做出鱼的鲜美才行，不是骨头烂了就都叫糟鱼，而且我看了看别人的价格，感觉自己简直是良心商家，我家的糟鱼12一斤，所有的都是，老爹76岁了，想让我把手艺传承下去，而且还要把实在本分传承下去！图片没多照，如果喜欢的朋友多下次再照吧！

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山东 鲤鱼 鲫鱼 草鱼 鲢鱼 清水河 手工艺 阳谷
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