今日霜降，节气第十八，是秋的尾声。
所谓霜降，夜晚的地面，突然遇到极冷的空气，便凝结出白色细小的霜粒，这就是霜降到来的表象。
由于纬度的不同，北方的霜降是深秋之时，岭南似乎还在夏季。广州是日微风，最高气温30度，非常干燥。
如蜇虫入定
古代将霜降分为三候：一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蜇虫咸俯。在三候时，蜇虫也全在洞中不动不食，垂下头来进入冬眠状态中，就像修行的僧人进入沉思或者入定，万物皆无我的境界中。
世间万物都随着四季规律有条不紊地按着节奏生活，蛰虫会为了更好的重生而冬眠休息。而我们相当多人却把一生当作短跑，只顾冲刺，舍不得适时停下来调整步伐。
在这样的环境中，我们往往局限于眼前，总是患得患失，痛苦不已。痛苦源于不合理的欲望，欲望过剩，我们的杂念和牵绊越多，烦恼也就越多。
佛教认为，烦恼的产生因为执着于内心的欲望，人们的眼光变得狭窄。只会关注物质财富或眼前小事，我们总是习惯了盯住眼前去思考。譬如与自己心仪已久的工作失之交臂，便觉得信心全无，人生毫无念想。
其实，我们每个人都是般若智慧的拥有者，只是因为常常执着于心中的念头，内心不再清净，也就无法解脱。
《六祖坛经》中说：“但净本心，使六识出六门，于六尘中无染无杂，来去自由，通用无滞，即是般若三味，自在解脱，名无念行。”适时地像蛰虫那样休息一下，把当下的欲望放下，学会用智慧来观照内心，这样自己的认知就能来去自由的通畅运用，人也就从烦恼中解脱了。
心莫随秋转
郁达夫，1934年曾撰文描绘北平之秋，北国的秋天在其笔下，是来得“清”，来得“静”，来得“悲凉”。
至于南方的秋，在作者笔下就并不那么典型了。
“只能感到一点点清凉，秋的味，秋的色，秋的意境与姿态，总看不饱，尝不透，赏玩不到十足。秋并不是名花，也并不是美酒，那一种半开、半醉的状态，在领略秋的过程上，是不合适的。”
秋日，最为令人印象深刻的就是遍地的落叶和大树的枯枝。是以秋季，《禅宗文化》也选用深秋作为封面的主题，叶落归根是生命的轮回，既是结束，也是开始。（点击领取最新杂志）
然而无论南北，深秋以后，日照减少，天气变得肃杀。对都市人来讲，更加容易产生悲观情绪。
霜降，草木黄落 来源：留住手艺
于佛教而言，常人“心随境转”是很痛苦的。
我们喜怒哀乐，由于“境”的转换而更替着，此所谓“境”所包括一切的人、事、物，都在影响我们内心的起伏；但对于佛教修行者而言，无论外境带来了什么情绪，或喜或悲哀，或明或暗，都应当稳重自持，让自己内心处于“如如不动”的境地，便能够顺利地度过一切的境遇。
在深秋时节，寒风愈演愈烈，在更旺的炉火前，煮一桌热气腾腾的饭菜，和家人朋友一起共享片刻温暖，是为慰藉。
顺时而食
至于吃什么，我们国人的饮食自古讲究“顺时而为”。
俗语讲，“一年补通通，不如补霜降”，霜降这天，是进补的大好时机。秋天，特别在霜降时节进补，比起进入冬季、甚至全年任何时节都来得重要。秋天做好准备，冬天才能事半功倍。
但因“秋燥”，此时更应讲究“平补”，温和地给身体机能提供适宜的能量，以免过犹不及。在饮食上，事宜平补，以生津润燥为主，譬如雪梨苹果、橄榄洋葱、芥菜萝卜一类食物，更宜多食。
细究养生的饮食，今日《禅宗文化》从中挑选出一份属于深秋的“霜降食单”供君品尝。
│冰糖雪梨银耳羹│
材料：梨、银耳、冰糖、枸杞、红枣
1、将银耳浸泡于40度左右的温水中，浸泡半小时。
来源：吃小货联盟，下同
2、银耳捞出，撕成小块放入锅中，并倒入没过银耳的水，大火烧开后转中小火煮半小时左右，直到煮出胶质感。
3、1个雪梨洗净去皮切滚刀状，下锅熬煮，同时加入3大勺黄冰糖，盖上锅盖煮15分钟左右。
4、开盖，放入洗净的1小把枸杞和红枣，小火焖煮5分钟。
冰糖雪梨银耳羹完成！
秋去冬来，时节流转，人生变化无常。不管怎样，《禅宗文化》希望这份食谱能够给你增添温暖与甜蜜。
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