曾被当做国礼的沙窝萝卜，在上甘岭战役中解决了战士缺水少粮难题

1970年4月5日，应朝鲜领导人金日成的邀请，周总理再次乘专机来到了春意正浓的平壤。

岁月如歌，时隔12年以后，周总理再次踏上了朝鲜的土地，见到了在北京接待了十几次的金日成，这次访问是在美日反动派正在加紧军事勾结，妄图扩大侵略战争的背景下促成的，周总理此时访问朝鲜对加强中朝两国人民的紧密团结和友好合作，具有十分重大的意义。

除此之外，周总理访问朝鲜带去国礼中，还有一份特殊的礼物——小沙窝村青萝卜优种一公斤。这小沙窝村青萝卜是什么来头？为什么会作为国礼赠与朝鲜？这其中还有一段特殊的渊源。

小沙窝村青萝卜学名沙窝萝卜， 又称天津卫青萝卜，俗称"赛鸭梨"，是原产于天津具有600多年栽培历史的名牌农产品，沙窝萝卜色翠绿，味甘甜，脆嫩多汁，一拍即裂，被民间形容为"一摔掉八瓣"，并且耐冬贮，素有“沙窝萝卜就热茶，气的大夫满街爬”之说，深得人们青睐。并且沙窝萝卜在上世纪50年代开始就出口到香港、日本及东南亚地区，同样深得国外各界朋友的好评青睐。

这沙窝萝卜与抗美援朝战争还有不解之缘，最出名的便是上甘岭战役。

在中国加入朝鲜战争后，中美双方进行了五次大规模的运动攻防战，逐渐将战线固定在了三八线南北一带，拥有世界最先进装备的美国因为政治限定，不能在这场战争中投入更大的力量，又无法承受人员的过大损失，便只能逐渐从原本的打到鸭绿江，转变为在三八线附近防守为主，追求以强化目前战线为基础来达成停战的目标，因此双方进入了长时间进展缓慢的打打谈谈之中。

1952年下半年，中国志愿军为使换防部队得到实战锻炼，并争取战场主动，志愿军协同朝鲜人民军向联合国军发起了全线战术反击，联合国军一时被打得手忙脚乱，士气陷于低落。

在这样的战场形势下，联合国军总部为了扭转战局，同时配合国际上和停战谈判的政治需要，必须向中朝方施加军事压力以表示态度，并起到鼓舞士气的作用，他们决定首先采取小规模的进攻行动，使志愿军陷于被动的防守地位，以达到改善金化以北防线的情况。联合国军把进攻目标放在了上甘岭地区志愿军据守的两个前沿小阵地，代号“摊牌行动”。

这次战役美军是依托最大的火力压制和最密集的空中力量，决心必须拿下这两块小阵地，美军司令官们估计，此行动将进行6天，在炮弹的最大限度轰炸下，美军只会损失200人左右。所以就有了异常惨烈的上甘岭战役。

1952年10月14日，战斗打响。一时间小小的阵地上美军使用了300门火炮、27辆坦克和40架飞机，火力密度高达每秒落弹六发。如此猛烈的炮火，使得在坑道中的志愿军守备部队觉得简直就像是波浪滔天的大海上的一叶浮萍，强烈的冲击波震荡着坑道，不少人牙齿都磕掉了，嘴唇和舌头也被磕破了，甚至还有一个十七岁的小战士被活活震死！

在长达八个小时的时间里，前沿部队未能得到有力的炮火支援，一天伤亡500余人。通往一线阵地的电话线全部中断。这一天里，敌军向上甘岭发射30余万发炮弹、五百余枚航弹，上甘岭主峰标高被削低整整两米，寸草不剩。战斗激烈程度为前所罕见，特别是炮兵火力密度，已超过二次大战最高水平。

中国志愿军的阵地面对美军强攻、轰炸而退守坑道，虽然能躲避炮弹的轰炸，但是守坑战士的物资供给变得困难。美军对坑道部队与后方的交通线实行严密炮火封锁，使得坑道部队粮尽水绝。火线运输员付出几条生命的代价送进坑道一袋压缩饼干，但干燥至极的口腔和食道根本无法吞咽，饥渴成为最大的敌人。

在整个战役期间，火线运输员的伤亡率高达90%，甚至超过了坑道部队的伤亡率，通往上甘岭两个高地的山路上，洒满了火线运输员的鲜血，大量的物资也因此损失在路上，送进坑道的微乎其微。由于饮水难以运输，只要容器中弹就极易流失，所以主要运送的是既能解渴又能充饥的萝卜。

但萝卜上火，多吃心里难受，所以坑道部队建议送苹果。于是十五军连夜从后方紧急采购了三万多公斤苹果，派人送往坑道，以示对坑道部队的关心。但美军炮火封锁实在太猛，大筐苹果难以送上去，没有一筐苹果送进坑道，最后送进一号坑道的只有一只苹果！于是，《一个苹果》的动人故事就在坑道里产生了。

这些萝卜中，就属天津沙窝萝卜产量最大，味甜多汁，成为了为上甘岭战役乃至整个抗美援朝战争具有突出贡献的农产品，支援了与联合国军浴血作战的中国人民志愿军和朝鲜人民军。

正是这个原因，在抗美援朝战争结束多年后的1970年，周总理访问朝鲜时，将一公斤沙窝萝卜优质种子作为国礼送给金日成主席。这小小的沙窝萝卜不仅是一个优良品种、蔬中珍品，更凝结着中朝人民并肩作战的血肉深情。