这是前几天收到的一条私信。
大夫:
我媳妇是个"胃病"患者，十几年了，平时什么肉也不吃，一年到头只喝粥，一说她，她就说网上说了好消化，对于"生、冷、硬"的东西-概不吃，就连水果都排在了里头，生怕吃了伤胃,可是前段时间去复查，胃病还进一步加重了，这是为什么，希望得到你们的指点，谢谢!
我们经常听说喝粥养胃、喝粥养胃，到那这种说法正确吗？
答：其实喝粥伤胃还是养胃，也是相对的说法。
譬如，如果是胃动力不足、胃酸分泌少引起的食欲下降、消化不良这种胃的不适感，清粥促进胃酸分泌又容易消化，自然是较好的选择。但相反，胃不好也可能是胃酸过多或者反流引起的，如表现为胃痛、反酸，总喝清粥就是雪上加霜。
那么，哪些人适宜喝粥，哪些不宜喝粥呢？
①胃没问题者不能长期喝粥。胃功能属于"用进废退"，如果长期喝粥，胃的消化能力就会退化变差。另外，健康人群长期喝粥不均衡饮食的话，还可能造成营养不良。
②胃堵胃胀者喝粥不宜加豆。因为黄豆、绿豆等比较难消化，容易产气，加重胃胀。
③积食不消化者和手术后、病后恢复者宜喝粥。因为这类人胃动力不足，而胃酸分泌不够，喝粥能促进胃酸分泌。
④容易反酸、烧心者不能喝粥。这类人喝粥会导致胃酸分泌过多增加对食管的伤害，加重病情。
⑤糖尿病患者不宜喝粥。粥属于流食，很容易被人体消化吸收，与米饭相比，血糖生成指数较高，可致餐后血糖快速升高，所以尽量少喝粥。
关于养胃，还存在那些误区
▲误区1：肉类不好消化，多吃素食
肉类中含有多种植物性食物不具备的营养素，比如优质蛋白质、人体必需的脂肪酸、铁、锌以及部分B族维生素等。胃黏膜修复和更新都需要足够的优质蛋白，长期吃素容易导致营养失衡。此外，只吃素食，一方面营养不均衡，另一方面，素食比荤食在胃内留存的时间短、排空快，易使人感到饥饿，从而导致多次进食，打乱了胃的工作规律，反而容易导致胃病或加重胃病等。
正确做法：荤素搭配，三口菜一口肉。
▲误区2：饭后多运动
如果一个人长期饭后不运动，得了胃病后只能说适当的可以溜达溜达，但不能剧烈也不要过多的去运动。这是一个逐渐增加的过程，而不是得知有了胃病才去锻炼，首先饭后直接运动肯定会导致消化不良，其次运动会加速肠胃的蠕动，如果胃在饭后蠕动会减缓胃粘膜的自我修复过程，稍微不注意就会带来二次伤害。
正确做法：饭后半小时后进行轻松的运动，例如散步、骑自行车等。
▲误区3：糖会增加胃肠负担
很多人觉得糖属于酸性物质，会使胃酸增加，加重胃的负担，也会使糖汁附着在胃壁上，使胃功能变差，久而久之，就患胃肠病了，于是就戒吃。其实，人体70%的能量来自糖类的供给，所以胃肠不好者或者胃肠病患者适量吃糖即可。
正确做法：在医生叮嘱下适量吃糖。
▲误区4：有胃病要少食多餐
不建议溃疡病患者少食多餐，与不建议其喝牛奶的原因大体相同。食物虽然能中和胃酸，但是也会刺激胃分泌更多的胃酸，所以，如果不是到了溃疡急性期，一定不要少食多餐，只定时定量吃，不要饥饱无常即可。
正确做法：三餐定时定量、不要吃撑。
正确养胃的方法，你要记住
1、改变饮食习惯
适当补充含有多糖物质的绣球菌'粉，增强胃部活力及抗炎性，还可软化肠道中的粪便通便，实现赶走幽门螺杆菌的想法。因为胃如果长时间处于虚弱、不健康的状态，就会引发呕吐、便秘、发烧、食欲不振、口臭等表现。所以想要调理胃要从健康饮食做起，改掉不健康饮食，营养均衡，定时三餐。
2、烹调方法要讲究
烹调方法尽量选择蒸、煮，除了对饮食进行灭菌消毒，促进营养物质的分解，便于消化吸收外，还应使食物味美气芳以增进食欲，有益健康。此外，烹调既不可不煮熟，亦不可加热太过，否则食物的营养成分被破坏。
3、运动锻炼
春季晨练时间不宜过早，最好选择在日出之后进行。因清晨气温偏低，有害气体和污染物容易沉积在距地面数米的空气中，不利于健康。锻炼地点可选择山边、田野或公园小树林中，这样可以呼吸到较多的负离子，这种负离子随着人的呼吸进入肺内，通过血液流动，促进细胞代谢活动，有利于胃病康复。此外，春天早上较凉，运动之初不要急于脱掉衣服，运动以后要及时擦干汗水，穿衣保暖，以免胃部受凉。
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