农场主+
第1632期
民宿是一个神奇的行业,经常处在崩盘和又火起来的两级状态。所以,很多行业从业者总结出了一句相对通俗的话“开民宿只有两天开心,开业的第一天和成功转手的那一天,其他时候都想上吊。”
但是,民宿的另一面总是与吉他、艳遇、花房姑娘、小清新、花朵、咖啡、酒和故事、风一样的日子等美好的词汇和场景相互勾连,风花雪月的小日子成为大多数从业者的初心。
装修一下就能接客,再不济当个二房东也是逍遥自在,这样的想法似乎让风花雪月的小日子变得更加现实,民宿成为很多人眼中没有门槛的行业,但事实真是如此吗?
辞职开民宿的那点经验
民宿很大程度上是一种对现有生活的反抗,所以很多人选择辞职开一间自己的民宿,这在很多人眼里是一件很酷的事,也就是说感性大于理性,但是民宿的本质(商业)并没有改变,以至于很多辞职做民宿的人都为自己的选择交了如下学费:
民宿的前期一次性投入之大,超出大多数人的想象,想象中的民宿就是几间装修成风格和主题的房间,成本大约也就在二三十万,其实很多需要花费的钱我们压根看不见,杭州的一家民宿主就被看不见的消费上了第一课。
“杭州的人力成本极高,但是很多地方不能进车,所有建筑材料都需要人力运进运出;房子的结构已经许多年,楼板和墙体都不能用,结构改造和加固成本比想象高;公共大厅和院子的维护以及花草都成为没有想过的成本,且装修材料的价格每年的涨幅都很大,不了解装修行业的基本没法想象。”
民宿是一门回报周期长的生意,这一点我们可以拿拥有9间客房均价700元的一家民宿算算账。
一年365天全部满房入住率100%的话,总收入是230万。成本包括房租、工资、水电煤气、客房物品消耗、食材、渠道佣金等。如果满房,总成本大约是100万。如果入住率50%,总成本是80万。
也就是说,入住率100%,2-3年回本。入住率50%,7-8年回本。
当然,230万,是这家店一年客房收入的天花板。绝大多数民宿做的是周末和节假日的生意,但住宿的生意只有周六一个晚上。这样算下来,一年一共是48个周六和22个假日,共70天。
这70天共占全年365天的19%。也就是,全年有19%的日子是比较容易满房的。剩下的81%,则非常惨淡,相当考验经营能力,能赚钱的日子并不多。
民宿的本质还是酒店
民宿,本质上就是酒店运营的分支,只不过相对于常规酒店的标准化,规模化,礼貌但又带有距离感的服务业模式,民宿走的是另一条路。
除了少数主打民宿的酒店运营机构,大多数个人民宿的客房数量不多,在十间及以下,装修是非标的个性化,往往带有运营者自己主观倾向,考究的是民宿主的审美。
提供的服务也不同于酒店的标准化,整体运营较为粗放,主打自己的特色服务,这些服务基本取决于运营者自己的艺术特长或者文艺走向,整体水准一言难尽,胜在一些包装成本不高,甚至可以自带一些流量。
简单对比,连锁酒店走的是规模化、标准化的高效模式,通过规模走量可以压低装修成本,一次性资金投入后,后期的运营走标准化是相对可控的;民宿走的是低效率的个性化非标模式,前期资金投入不是很高,但后续的运营成本会特别高。
整体看来,后者的整体麻烦程度是要高于前者的,但是很多人只看着民宿早期投入弹性很大,又怀着坐地收钱的幻想,忘记了酒店行业的本质——吃地理位置。
既然位置很关键,深山里的民宿基本不太能享受到人口红利,民宿与城市其实息息相关。
所以,一般来说民宿多出现在旅游城市或者网红城市,因为需要大量外来人口,哪怕是农家乐也得有大量城里人,这是大前提。城市里的地理位置,一般都是出现在景区附近,毕竟主要来玩的人都是外来群体。
可以得到一个简单的结论:不是全国哪个城市都适合开民宿的,也不是旅游城市的每个地方都适合开民宿,实际上可供民宿选择的地点真的不多,位置一偏,民宿纷纷变身农家乐,没有配套,再好的民宿都是空中楼阁。
位置,位置,还是位置!当你选择走进民宿行业,位置应该是你考虑的第一要义。
事物总是多面存在的,即使千难万难,投身民宿事业的人还是如滚滚洪水。一方面是乡村游从走量走向了走质量,另一方面带有文化属性民宿要的是一种生活气,能力上天的资本也无法复制,只因民宿不只是一间房子,体现的更是一种人文情怀。
有时候人会困于自身,学着走出去,看看其他主人的房子,从壁画、小摆件、杯盏碗架等小物件和布置搭配有时候能反映出主人的生活方式,同时感染到自身,心灵上的互相沟通让人豁然开朗、怡然自得,体验为王的当下,民宿市场极大。
同时,95后消费能力的崛起,搭配消费市场下沉,更多在一线打拼疲乏的人会选择自由的民宿行业,强大的储备力量无疑为民宿行业未来铺上了一条坚实的路。
民宿有没有前途,主要考究的是民宿的主人,所以没有一个标准的答案。但是除了文章中说到的一些需要考虑的问题,做好民宿需要解决的问题还有很多,例如客源和行业竞争。
但是,相比酒店,民宿的二次消费率非常高,很容易获得最忠实的粉丝,间接地打通其余财路。
其次民宿多少带着民宿主的温度,所以用心是一定能够被客户看到,而对民宿主来说生活变得有趣肯定毫无疑问,这也是为什么只能开心两天依旧趋之若鹜的原因。
编辑 | 梅子
排版 | 小抽屉
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