食物非常丰盛，依然出现出营养不良？营养师：一般与3因素有关
现在的物质条件比过去有了很大提升，可以选择的食物也越来越丰富，绝大多少家庭的日常生活，食物都非常丰盛。然而，依然有不少人出现营养不良的情况。尤其是老年人与小孩以及部分年轻的女性，出现比较严重的偏差。小孩营养不良会严重影响生长发育，而老人营养不良，或导致免疫力下降，甚至发生疾病，严重威胁着人体健康。
事实上，食物丰盛只能说明我们不再会饿着肚子，然而人体吸收营养还受到多重因素的影响。营养素摄入的过多或过少，失去平衡，都会对人体健康产生消极影响，均属于营养不良现象。自本人从事营养事业来，发现在的营养不良情况大多与3因素有关，然而却常常被人忽视，今天与大家分享一下。
现在人出现营养不良，大多与这3个因素有关
1、挑食或偏食
现在人们可以选择的食物种类非常多，然而，因为可以选择，所以更加挑剔。人们大多偏向于自己喜欢的食物，经常挑食、偏食，导致营养摄入不均衡。尤其是小孩与老人，挑食现象非常严重，大多偏向于一些肉类食物，油炸食品、甜食等等。因此导致高热量食物摄入过多，而膳食纤维类食物摄入过少，肥胖的问题日趋严重。还有就是一些节食减肥的女性，也是非常容易出现营养不良的情况的。
因此，预防营养不良，首先就要注意饮食均衡，避免出现挑食偏食现象。尤其是要重视蔬菜与肉类食物，要合理搭配。同时也要避免暴饮暴食，饮食没有规律等等。对于节食减肥的女性，要尤其重视，事实上导致肥胖的食物仅仅是高糖、高盐油与高蛋白等热量食物，对于一些富含膳食纤维的蔬菜、粗粮是不用担心发胖的。
2、胃肠功能下降
尤其是一些中老年人，随着人体的衰老，人体代谢功能下降，导致维持的吸收功能下降。也就是说，即使我们进食了大量的食物，人体也无法吸收，从而导致营养不良。
尤其是一些农村的小孩，要注意定期做杀虫处理，防止蛔虫来“分享”自己的营养。而对于一些消化功能比较弱的人，可以准备一些消食片来帮助消化，防止积食。老人必要时需要寻求医生的帮助，补充一些营养素。在日常生活中，注意养成良好的生活习惯，尤其是规律的作息、合理的运动锻炼、三餐要定时定量等等，可以在很大程度上提高自己的胃肠功能。
3、吃饭时的心情
我发现有不少家长在吃饭的时候喜欢训斥小孩，觉得小孩吃饭不好好吃，挑食等等。事实上，我们虽然强调孩子要养成良好的饮食习惯，却忽略了吃饭时的心情。
在我看来，吃饭时的心情，远比吃什么食物要重要得多。即使我们每天粗糠硬菜，如果我们吃得非常开心，远比含泪进食各种丰盛的美食要好。我们也可以发现，经常在吃饭时被训斥的小孩往往一个个都比较瘦弱。还有就是一些农村的老人，大多属于留守老人，尽管每天都有丰盛的美食，然而一个人吃，怎么吃都不觉得香。也只有一些成年人，自己可以掌握吃饭时的心情，想吃啥就吃啥，加上人体调节功能比较强大，一般都不会出现营养不良的情况。
相信每个人都会有这样的体验，就是当我们生气，或者与人交恶时，心情极度抑郁等情况下，往往没有什么食欲。啥都不想吃，吃啥也不觉得美味，道理是一样的。长期抑郁的人往往也容易出现营养不良情况。
所以，在物质条件非常优越的今天，我们不仅要注意食物的均衡搭配，同时养成定时定量的饮食习惯。更为重要的是，要丰富我们的精神生活，保持积极乐观的心态，重视吃饭时的心情或比吃什么更为重要，尤其是要提醒一些家长，尽量不要在吃饭的时候来训斥孩子，得空多陪陪老人吃饭。
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