食盐是日常饮食不可缺少的调味品,另外生活中常见的腌制食品、罐头食品、调味品如酱油、鸡精等也都含有大量的盐分。流行病学调查证实,人群的血压水平和高血压的患病率均与食盐的摄入量密切相关,因此《中国居民膳食指南》提倡清淡的饮食习惯,推荐健康成年人一天盐分的总摄入量不超过6克(大概为一啤酒瓶盖的量)。慢性肾脏病患者能够吃盐但要求低盐饮食,每天的盐分摄入量应减为健康人推荐量的一半,尤其是对合并有高血压、水肿、心衰的患者更要强调低盐饮食。因为饮食中的盐分95%是由肾脏代谢掉的,摄入的盐分过多会加重肾脏的排泄负担;另一方面肾功能的下降导致盐分排泄减少,体内积聚的钠盐会使得水分不易排出形成水肿,诱发或加重高血压、心衰等心血管疾病的表现。限制盐分摄入不能理解为完全不吃盐,不吃盐会造成低钠血症并引起嗜睡、乏力、神志恍惚甚至更严重的后果。另外,对于其他原因导致的低钠血症如因水肿反复应用利尿剂、腹泻或呕吐患者、透析患者,则需要适当补充少量钠盐满足机体需要,具体如何补充应当咨询医生具体情况具体分析。
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