韩国釜山，位于韩国的东南端，是韩国的第一大港口和第二大城市。一提起釜山的名字，好像就已经嗅到了海风的味道，海景确实是釜山的一大特色，而海边、建在山上的错落民居也常常让人以为是误入了什么欧洲小镇。当然在釜山，最令人印象深刻的还是浓郁而地道的韩式风情，美食绝对是不可错过的高光项目：鱼干的鲜美、泡菜的鲜艳、令人满足的炒年糕、姨母家开了十几年的小店、米肠摊主笑眯眯的眼睛……有关于釜山的一切细节好像都离不开“吃”，最温情而朴素的釜山模样，就在这里了。
正如一定哈尔滨的冬天吃马迭尔一样，在釜山也要“反其道而行之”，即便是在冬天，也务必要用一碗冷面来打头阵！到釜山的第一餐便是韩式小麦面，但是和一般冷面还有些不同，小麦面因为用到了高品质的小麦，所以颜色略有发黄，吃起来更加劲道弹牙，配上冷面汤爽口又解腻！汤头通常需要熬制几个小时再加入薄冰，本就富有弹性的面条被冰冷汤汁浸泡后更有嚼劲，一大碗呼噜呼噜吃的人停不下来！
吃过冷面之后，便是要开始好好逛逛釜山的市场了，有两家绝不可错过：釜山国际市场和易拉罐市场！这里都有着各种接地气的小店、小摊和小吃，能够最直观的展示出当地人的日常生活，也能最直接得感受到当地的民风特点。
釜山国际市场不仅在当地很有名气，在全国来看都很知名！1950年战争结束之后，为了躲避战乱而逃到釜山的人们聚集在一起，开始了贸易活动，这便是市场的前身。曾几何时，釜山国际市场是韩国规模最大的交易市场，特点是坐落于胡同中，并以此为中心，将周边的小型市场也串联起来，这样只要到釜山国际市场转上一圈，想买的就基本都能购置齐全，不管是吃的还是用的，琳琅满目的商品让人觉得治愈感十足！
而相比于更具知名度的国际市场，易拉罐市场则更适合吃货们，单听这个名字基本也能将其历史猜出一二：同样发源于战争之后，随着美军进驻，不少稀罕的军用物资也随之流入市场，像是各种水果、海鲜罐头等等，便是当时的紧俏货，“易拉罐”的名字也由此而来。易拉罐市场还曾一度成为全国进口产品销售规模最大的市场之一！虽然之后因为经济条件发展有越来越多的进口商品引进，易拉罐市场的规模被分割，但是如今仍有洋酒、服装、装饰品等精致的小商品在销售中，对于年轻人来说，这里的夜市也是最热闹的去处！有十几个传统饮食的摊位每天都开张营业，炒年糕、拉面、紫菜卷、鱼饼串、辣白菜……几乎所有摊铺前面都能排起长队，除此之外，还有日本、东南亚等地的特色小吃和商品，女孩子来到这里常常走不动道，进去再出来，已然是夜晚了～
在釜山，除了冷面和市场，还有“韩定食”也要记得体验一下！韩定食，又称韩国式客饭、韩式套餐，定食便是“全席”的意思，来源于君王食用的宫廷料理，后来经由士大夫们结合各地各有特色的乡土饮食加以改良，模仿成班家料理，是韩国美食的代表之作，也是登峰造极之作。我们常常能在韩剧中见到的摆满一桌的各式小菜便是韩定食的组成，主菜常用蒸、烤、烫、拌等方式烹饪，材料、调味、配色都花样百出，菜色相当丰富。
在釜山的思韩定食吃过晚餐，太阳已经落山，湿咸的海风从岸边吹过，身边有走走停停的年轻女孩们和刚刚逛完市场的主妇，民居鳞次栉比地散落在半山腰上，熙熙攘攘的街头，让这个夜晚显得宁静又温暖……
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