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平时我们都会喜欢去外面玩一玩，然后在外面尝一尝那些零食。比如我们可以去尝那些好吃的零食，有些人会喜欢在空闲的时候吃一些东西，可以很好的去打发一下时间。所以我们会喜欢去尝一些好吃的美食，真的是很不错的哟。我们大广东可不仅仅是有很多的景点，它可还是有很多的美食哟。我们可以很好的去尝试，不同地方的那些地方美食总是有着一些不一样的那种味道，总有几种是你所喜欢的。小编也来说一说那些零食。
今天小编就先来介绍一下那云片糕。这种零食又被叫做雪片糕，是潮汕地区一种汉族名点。而且这种云片糕它的外形是呈长方形，另外它的棱角也是比较整齐规则，另外质地也是滋润细软，它就犹如凝脂，而且能久藏不硬，另外它的主要原料是糯米、白糖、芝麻、猪油、榄仁、香料等等。
这种零食吃起来的口味十分的香甜软润，而且它的名称也是由于它的片薄还有色白的特点而来的，同时也是有步步高升，求福吉祥之意。同时这些云片糕它的原料繁多，而且它的工艺极为精细。一般来说，我们的糯米是要碾去米皮，然后留下米心。
另外在炒时一就要熟透二也要保白。而且在那个磨粉还得连续过筛，这个要求绵细如面。同时在用的白糖也不用晶粒糖，而是要用那土糖寮的“砂糖”取它的那种粒小，质松，速溶。另外它的各种原料也是分别加工停妥，然后再再掺合拌匀，接着压缩成形。而在最后也是用切片师傅执锋利的大方刀，然后切成片片，让它们薄如书页。
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