春观皖南山区、环巢湖地带的花，夏纳皖西地区、潜山市卧龙山庄的凉，秋去皖中滁州和合肥地区采摘，冬寻安徽皖北地区、玫瑰庄园的趣。12月20日上午，中国安徽名优农产品暨农业产业化交易会（2019·上海）休闲农业推介签约活动在上海光大会展中心举行。推介会上，3个休闲农业示范县和3个休闲农业园区进行了推介。安徽省休闲农业和乡村旅游协会、上海市旅游行业协会、安徽省旅行社协会三家签约合作。
据悉，安徽地跨江淮，交通便利，南北气候差异较大，地形地貌丰富，山川河流应有尽有。作为农业大省，安徽农业资源丰富，农产品琳琅满目，名人辈出，人文资源厚重，有着发展休闲农业的天然基础。近年来，安徽休闲农业发展质量显著提升，呈现出主体多元化、业态多样化、设施现代化、发展集聚化和服务规范化的发展态势。
今年安徽休闲农业全年预计接待游客达2.15亿人次，同比增长10%，游客中有很多是来自上海的市民。安徽休闲农业和乡村旅游已从过去简单的“吃农家饭、住农家院、做农家活、看农家景、享农家乐”，向回归自然、认识农业、怡情生活等方向转变，从最初的景区周边和城市郊区向更多功能适宜发展区域转变。
据安徽省休闲农业和乡村旅游协会秘书长李军介绍，参加安徽休闲农业和乡村旅游项目活动，可以吃到原汁原味的绿色农家土菜，又能欣赏到乡土气息的农家美景，带回正宗的农家土特产。
“安徽农家菜讲的是‘笨’和‘野’，也就是人们所说得‘绿色’。‘笨猪’、‘笨鸡’等肉类产品作为炖菜主料，就是农村家庭传统方法养殖的禽蓄、种植的蔬菜以及当地自然生长的特产为原材料烹制的美味佳肴。”
记者在今天的推介会现场了解到，很多安徽休闲农业、乡村旅游项目生动、富有情趣，不少项目讲究休闲、养心，受到青年人朋友，包括学生和家长的欢迎。安徽大佛山养心谷是以“宜游、宜乐、宜居、宜养”为主题的生态农庄，立足于精品农业，同时兼顾教育，又有不少休闲观光项目（农业生态旅游、郊野休闲度假等）。比如体验项目大锅灶，养心谷拥有38个大锅灶，游客可以自己动手做饭和洗碗，来这里游玩，吃出快乐，吃出气氛，吃出了安徽田园风味，小孩、家长、老人都非常喜欢。
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